大豆中，不能被人体消化吸收的低聚糖是()和()。

大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有（）。

A.淀粉

B.半乳糖

C.阿拉伯糖

D.水苏糖

A.活性肽

B.大豆磷脂

C.大豆异黄酮

D.大豆低聚糖

大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和()等。

食物中游离型核黄素的特点是

A.不能被人体消化吸收

B.容易被紫外线破坏

C.对酸稳定

D.是食物中主要的存在形式

E.无生物活性

A.淀粉

B.糊精

C.糖原

D.膳食纤维

A.蛋白质

B.脂肪

C.葡萄糖

D.膳食纤维