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[判断题]

根据GB2760,酿造酱油中山梨酸和苯甲酸的最大使用量都是1.0g/kg,一款产品同时添加山梨酸0.6g/kg,苯甲酸0.8g/kg,没有超过各自添加量要求,符合GB2760()

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第1题

GB2760中规定可以使用的防腐剂包括:a) D-异抗坏血酸纳b) 苯甲酸c) 茶多酚d) 山梨酸

GB2760中规定可以使用的防腐剂包括:

a) D-异抗坏血酸纳

b) 苯甲酸

c) 茶多酚

d) 山梨酸

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第2题

常用的酸型防腐剂有()和它们的盐。

A.苯甲酸、山梨酸

B.苯甲酸、丙酸

C.山梨酸、丙酸

D.苯甲酸、山梨酸、丙酸

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第3题

用薄层色谱法同时测定苯甲酸、山梨酸时,在展开后二者移动的距离为()

A.苯甲酸>山梨酸

B.苯甲酸

C.山梨酸=苯甲酸

D.苯甲酸与山梨酸移动距离不确定

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第4题

在防腐剂中,山梨酸的毒性比苯甲酸大。()

在防腐剂中,山梨酸的毒性比苯甲酸大。()

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第5题

如果食品中加入过量的苯甲酸和山梨酸,就会破坏食物中的维生素,从而加重人体的负担,所以我们必须意识到苯甲酸和山梨酸的危害性。
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第6题

试述气相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸的方法
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第7题

试述气相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸的方法。
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第8题

山梨酸和苯甲酸都属于可作为防腐剂使用的直链不饱和脂肪。()

山梨酸和苯甲酸都属于可作为防腐剂使用的直链不饱和脂肪。()

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第9题

食品中山梨酸、苯甲酸国标中测定的第一法为_____。

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第10题

食品工业中常用的酸类防腐剂常常是有机酸或有机酸盐类,如苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、乳酸等。
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第11题

苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。()
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