题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
厂区地面、屋顶，或其他区域可以不提供适当的排水系统，防止积水（）
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A.应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当措施将其降至最低水平。
B.厂区应合理布局，各功能域划分明显并有适当的分离或隔措施，防止交叉污染。
C.厂区内的道路应铺设混凝土、沥青或者其他硬质材料;
D.厂区车间周围非道路的地面应全部绿化，植被应定期维护，以防止虫害的孳生。
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第3题
关于食品生产企业的厂区环境，下列说法正确的是（）
A．应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将其降至最低水平
B．厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染
C．厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料；空地应采取必要措施，如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式，保持环境清洁，防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生
D．厂区绿化应与生产车间保持适当距离，植被应定期维护，以防止虫害的孳生
第4题
食品生产企业车间屋顶或天花板应选用（)材料覆涂或装修，要有适当的坡度，在结构上减少凝结水滴落，防止虫害和霉菌滋生，以便于洗刷、消毒。
A.不渗水、不吸水、无毒、防滑
B.便于清洗的混凝土、沥青及其他硬质材料
C.不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温的深色
D.不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温的浅色;
第5题
食品生产厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。（)
食品生产厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。()
第6题
《乳制品良好生产规范》中对厂房内各项设施卫生管理有哪些要求（）。
A.施应保持清洁，及时维修或更新
B.厂房屋顶、天花板及墙壁有破损时，应立即修补
C.地面不应有破损或积水
D.地面或墙面破损不严重时可以先不进行维修
