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[多选题]

设备在饭店中具有重要的作用,加强饭店设备管理具有重要的意义,主要体现在()。

A.提高员工素质

B.保证饭店生产的正常进行

C.提高工作效率

D.提高饭店整体管理水平

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第1题

前厅部在饭店中的重要地位,主要体现在()

A.是饭店业务活动的中心

B.是饭店形象的代表

C.是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门

D.是饭店管理的参谋和助手

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第2题

饭店作业的()对饭店打造品牌和开拓市场有着重要影响,也使饭店的经营管理具有行业特色
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第3题

饭店最重要的生产要素是()

A、人力资源

B、设施设备

C、管理机构

D、饭店服务

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第4题

短期计划是以长期计划为指导,结合饭店的内外部条件而制定的饭店在计划年度内生产经营活动的纲
领,是饭店最重要的计划。()

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第5题

下列属于旅游代理商向商务客人推荐饭店时的重要标准的是()。

A.以往客户对饭店的满意度

B.饭店在保证预订方面的声誉

C.是否靠近客户的商务目的地

D.饭店与旅游代理商的关系

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第6题

饭店根据国家的各种法律、法令、规定等,将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务,运用规章和制度的形式确定下来,以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。

A.错误

B.正确

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第7题

饭店在旅游目的地社会经济中的作用主要体现在

A.为举行会议、文化娱乐等提供场所和便利服务

B.是旅游创汇的重要基地

C.是地区发展和创造就业的重要促进者

D.是目的地旅游形象的重要标志

E.是旅游和社交活动重要场所

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第8题

客房预订的意义是()。

A.开拓市场,稳定客源,提高客房出租率

B.掌握客源动态,预测饭店未来业务

C.协调各部门业务,提高工作效率和服务质量

D.开展预订工作,也是饭店进行推销的一个重要手段

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第9题

以长期计划为指导,结合饭店的内外部条件而制定的饭店在计划年度内生产经营活动的纲领,是饭店最重要的计划。这是[ ]

A.年度计划

B. 长期计划

C. 短期计划

D. 业务计划

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第10题

饭店具有以下哪些特征()?

A.所有饭店都经营客房出租业务

B.饭店的规模不等

C.饭店的类型不同

D.饭店提供的服务水平不同

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第11题

饭店服务文化中的行为文化主要体现在三个方面()。

A.饭店管理者行为

B.模范人物行为

C.普通员工群体行为

D.顾客消费行为

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