A.糖醋里脊
B.炸猪排
C.尖椒牛柳
D.东坡肉
第1题
A.配单一原料菜肴
B.配有主辅料菜肴
C.配不分主次的菜肴
D.配多种不分主次的原料菜肴
第2题
A.西法猪排
B.糖醋里脊
C.软炸银鱼
D.拔丝苹果
第3题
A.配单一原料菜肴
B.配有主辅料菜肴
C.配多种不分主次的原料菜肴
第4题
A.油爆鲜贝
B.干炸里脊
C.糖醋鲤鱼
D.松鼠鱼
第5题
A.配有主辅料菜肴
B.配有多种主辅类菜肴
C.配单一菜肴
第6题
A.尖椒牛柳
B.香干肉丝
C.糖醋里脊
D.炒二冬
第7题
C.配有多种不分主次原料菜肴
D.配有多种分主次菜肴
第8题
A.醋熘鳜鱼
C.西湖醋鱼
D.菊花青鱼
第9题
A.水煮牛肉
B.宫保鸡丁
C.软炸里脊
D.酱爆鸡丁
第10题
A、腰果鸡丁
B、芫爆散丹
C、软炸里脊
D、西湖醋鱼
第11题
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