下列菜肴属于糊辣味的是（）

A.油爆鸡丁

B.芫爆鸡丁

C.宫保鸡丁

D.酱爆鸡丁

A.盐爆散丹

B.酱爆肉丁

C.宫保鸡丁

D.葱爆羊肉

A、腰果鸡丁

B、芫爆散丹

C、软炸里脊

D、西湖醋鱼

A、清蒸鱼

B、腰果鸡丁

C、软炸里脊

D、宫爆鸡丁

下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。

A．龙虎斗

B．宫保鸡丁

C．佛跳墙

D．清炖蟹粉狮子头

下列四组菜中属于湖南风味的一组是()．

A．宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片

B．三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼

C．麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸

D．东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉

A.宫保鸡丁

B.麻婆豆腐

C.西湖醋鱼

D.鱼香肉丝

A.油爆双花

B.椒盐排骨

C.咕咾肉

D.宫保鸡丁

考虑到泰国游客的饮食禁忌与好恶，下列四道菜中最适合他们的一道是()。

A、宫保鸡丁

B、葱烧海参

C、灯影牛肉

D、糖醋鲤鱼

A.烩乌鱼蛋

B.糖醋鱼

C.白扒鱼肚

D.宫保鸡丁

E.油爆双脆

A.扒三白

B.蚝油牛柳

C.宫保鸡丁

D.蜜汁山芋