更多“糖浆达到挂霜状态时立即关火（）”相关的问题
第1题
挂霜时可以在糖浆中添加冰糖、饴糖等甜味剂，可使挂霜效果更好。（)
点击查看答案
第2题
挂霜糖浆的温度以130℃左右为适。（)
点击查看答案
第3题
挂霜从熬糖的程度看应该在拔丝的前面进行，挂霜的糖浆继续熬制就可以拔丝。（)
点击查看答案
第4题
制作挂霜花生应注意熬糖浆时要用中火，待糖浆开始变为乳白色，大泡转密集小泡，浓稠时即可（）
点击查看答案
第5题
挂霜是将加工预制的半成品或熟料放入熬好糖浆（较拔丝糖浆略浓）的热锅内，挂匀糖浆，取出迅速冷却，使表面泛起白霜的成菜技法
点击查看答案
第6题
挂霜是将加工预制的半成品或熟料放入熬好糖浆（较拔丝糖浆略浓）的热锅内，挂匀糖浆，取出迅速冷却，使表面泛起白霜的成菜技法。
点击查看答案
第7题
挂霜是在原来外表裹一层（)的工艺方法。
点击查看答案
第8题
挂霜是在原料外表裹一层洁白______的工艺方法。
点击查看答案
第9题
（）是将经油炸后的半成品主料，放入由白糖熬制的糖浆中裹匀并迅速装盘，食用时能拉出糖丝的一种烹调方法。
点击查看答案
第10题
在家中遭遇地震，在感到摇晃时应立即关火，如已失火，要立即灭火（）
点击查看答案
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
微信搜一搜
赏学吧
