下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是（）。

A、BV

B、CS

C、PER

D、EAAI

以下指标中，能较好地反映机体蛋白质营养状况的是__________。

A.血红蛋白

B.血清白蛋白

C.血清铁蛋白

D.脂蛋白

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。()

A、消化率指标、能值指标

B、蛋白质和氨基酸指标

C、蛋白质与能量的比率

D、有机物含量

A．C-肽浓度水平能更好地反映

B．C-肽浓度水平能更好地反映

C．C-肽浓度水平能更好地反映B细胞功能B.受外源性胰岛素干扰C.与胰岛素抗体反应

D．完全被肝脏代谢

A.BV

B.IMP

C.NPU

D.PER

E.HACCP

投入产出表第一象限的指标，若用结构相对数表示，可以更好地反映部门间的联系。()

评价蛋白质营养价值的指标包括()。

A.蛋白质质量指数

B.真蛋白质消化率

C.表观蛋白质消化率

D.蛋白质生物价

C.氨基酸评分

投入产出表第 1象限的指标若用结构相对数表示，可以更好地反映部门间的联系。()