题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

两舱起飞前订餐服务时正确项是__（）

A.告知客人飞行时间、预计到达时间，征询客人用餐时间

B.主动为客人介绍主菜、主食种类，推介相匹配的酒水

C.再次与客人确认所选择的餐食及饮料

D.全对

答案

ABCD

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第1题

两舱向所有客人提供致谢服务，告知客人落地时间、地面温度、时差等相关信息。（）

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第2题

餐厅预订员在接受客人预订时要跟客人确定订餐时间、用餐人数、联系人、联系方式及标准等，其中最要强调的是（）。

A.订餐人姓名

B.订餐标准

C.用餐时间

D.联系方式

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第3题

两舱应先为客人提供餐谱，稍后进行订餐服务，订餐时逐项介绍餐食及酒水饮料。（）

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第4题

对于每个入住饭店的客人,我们都要根据客人住宿时间（天数)与结账时间，入住客人的人数向客人主动

对于每个入住饭店的客人,我们都要根据客人住宿时间(天数)与结账时间，入住客人的人数向客人主动介绍并努力推荐其所需的房型。()

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第5题

零点餐厅的特点有（）

A．接待的客人数量不固定

B．客人的口味需求不一

C．用餐时间大致相同

D．营业时间较长

E．接受部分客人的预约订餐

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第6题

两舱餐饮服务时，当客人一道餐食用完后，没必要告知客人下一道餐食服务内容。（）

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第7题

不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是（)。A.客人的姓名B.客人的体形C.用餐时间D.用餐人数

不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。

A.客人的姓名

B.客人的体形

C.用餐时间

D.用餐人数

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第8题

接受电话订餐时，务必要提醒客人餐厅留座时间。（)

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第9题

服务人员在打电话给客人的时候，应考虑选择合适的通话时间，以下哪些时间是不适合打电话给客人的（）。

A.午休时间

B.用餐时间

C.工作时间

D.节假日

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第10题

当旅客询问几点到达航班时，可以向客人介绍我们的95539的短信服务功能，短信服务可以让接机的朋友查询到航班到达时间。（）

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第11题

用餐时，如是围餐，全陪应向客人告知菜式的数量，并对特色菜肴多作介绍。（__________)

用餐时，如是围餐，全陪应向客人告知菜式的数量，并对特色菜肴多作介绍。(__________)

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