题目内容
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[判断题]
食品添加剂的使用，在达到预期的效果下，尽可能降低在食品中的用量。（)
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食品添加剂的使用在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。()
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第4题
食品添加剂使用时应符合（）
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
D.以上全都对
第6题
下列哪项不符合食品添加剂的使用要求()
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
D.食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定
第8题
食品添加剂使用说法错误的是（）
A．使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量
B．使用时严格按照《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》（GB2760）规定
C．不应采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种
D．面点制作时使用食品添加剂时，可在任意零售店购买，也不用备案
第9题
对食品添加剂的要求错误的是（）
A.不应对人体产生任何危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不能以掺假、伪造为目的使用食品添加剂
D.在达到预期目的的前提下尽可能多使用食品添加剂以确保食品更安全
第10题
食品添加剂使用应符合()要求。
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
D.不应降低食品本身的营养价值，且在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量
第11题
食品添加剂使用时应符合以下基本要求()。
A.不应对人体产生任何健康危害、不应掩盖食品腐败变质
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷、不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
D.不应使用强酸性、强碱性物质作为食品添加剂
