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[主观题]

餐厅总领班的工作任务是,在营业时间向各()布置任务。

餐厅总领班的工作任务是,在营业时间向各()布置任务。

A.服务员

B.领班

C.传菜员

D.酒吧服务员

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第1题

餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴,与()协调合作,为客人提供优质服务。

A、服务员

B、传菜员

C、迎宾员

D、传菜领班

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第2题

自助餐台应由()来值台。

A服务员

B传菜员

C厨师

D餐厅领班

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第3题

当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。

A.迎宾员

B.值台服务员

C.餐厅领班

D.传菜员

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第4题

在为客人推销佐餐酒时,一般由 进行推销

A.餐厅经理

B.主管

C.领班

D.值台员

E.酒吧服务员

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第5题

()根据客房小酒吧饮料的消耗情况,开好账单,由()送至前台收银处。

A.楼层服务员,领班

B.领班,楼层服务员

C.卫生班服务员,台班服务员

D.领班,卫生班服务员

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第6题

小慧的职业生涯发展目标是:服务员一领班一调酒师一酒吧负责人。其中,近期目标是()。

A.酒吧负责人

B.服务员

C.领班

D.调酒师

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第7题

茶艺馆的岗位一般设有____。

A.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等

B.迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员

C.经理、主管、领班、服务员、杂工

D.经理、主管、领班、茶艺小姐

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第8题

负责了解每日特荐食品并积极推销的岗位是()。

A.迎宾员

B.服务员

C.餐厅领班

D.订餐员

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第9题

对于餐饮部的酒吧来说,不断创新鸡尾酒是一项重要的工作,负责开发鸡尾酒新品种的是()。

A.酒水部经理

B.酒吧领班

C.调酒员

D.酒吧服务员

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第10题

按照()的安排,在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责

A.服务主管

B.服务领班

C.酒吧领班

D.服务员

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第11题

搞好餐厅卫生工作,这是()的工作之一。

A.传菜员

B.迎宾员

C.值台员

D.领班

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