A、排水管道出水口安装的管子缝隙间距或网眼应小于6mm
B、与外界直接相通的通风口、换气窗外，应加装不小于10目的防虫筛网
C、使用防蝇胶帘的，防蝇胶帘应覆盖整个门框，底部离地距离应小于2cm
D、所有人员、货物进出通道，门的缝隙应小于6mm
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第2题
A.食品处理区的洗手设施
B.空气质量
C.照明通风的方法
D.食品处理区的灭蝇方法
第3题
A.从业人员健康管理制度
B.食品安全自查制度
C. 食品进货查验记录制度
D.原料控制要求、过程控制要求
E.食品安全事故处置方案
第4题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，餐饮单位的排水沟出口应有网眼孔径小于()的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。
A.6mm
B.10mm
C.18mm
D.25mm
第5题
A.中央厨房
B. 集体用餐配送单位
C.学校食堂
D.连锁餐饮企业总部
E.网络餐饮服务第三方平台
第7题
A．《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》
B．《食品安全国家标准餐饮管理要求》
C．《食品安全国家标准餐饮通用日常管理要求》
D．《食品安全国家标准餐饮卫生管理规范》
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