挂霜花生的特点是，洁白（），酥脆香甜

挂霜是一种纯甜口的菜肴，酥脆香甜，形状整齐，互不粘连。()

选择一组正确的叙述()。

A.海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜

B.海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜

C.海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜

D.海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜

A、酥脆香甜

B、外焦里嫩

C、外酥里硬

D、外脆里软

A、色泽金黄

B、色泽微黄

C、外焦里硬

D、外脆里软

A.酥脆

B.软糯

C.甜果

D.植物

A.外壳明亮

B.外壳酥脆

C.味道香甜

D.色泽洁白

E.外层焦香

制作()是采用挂霜的烹调方法。

A.拔丝苹果

B.怪味花生

C.苏白肉

D.香蕉锅炸

A.绵软

B.酥脆

C.香脆可口

D.入口即化

A.糖霜

B.糖粉

C.糖浆

D.糖晶

A.肥而不腻

B.口感酥脆

C.口感软糯

D.绵软细润