题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

被称为混合酒鼻祖的马天尼(Martini)属于()。

A.俱乐部鸡尾酒

B.餐前鸡尾酒

C.餐后鸡尾酒

D.晚餐鸡尾酒

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第1题

被称为混合酒鼻祖的曼哈顿(Manhattan)属于()。

A.俱乐部鸡尾酒

B.餐前鸡尾酒

C.餐后鸡尾酒

D.晚餐鸡尾酒

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第2题

以增进食欲为目的的混合酒称为（)

A.餐前鸡尾酒

B.俱乐部鸡尾酒

C.餐后鸡尾酒

D.晚餐鸡尾酒

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第3题

著名的鸡尾酒，马天尼属于（）

A.餐前鸡尾酒

B.餐中鸡尾酒

C.餐后鸡尾酒

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第4题

下列选项中，属于餐前鸡尾酒的有()。

A.黑俄罗斯(BlackRussian)

B.马天尼(Martini)

C.曼哈顿(Manhattan)

D.鸭臣(Absinthe)

E.托地(Toddy)

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第5题

以威士忌为基酒调制的鸡尾酒是()。

A.干马天尼(Dry martini)

B.甜马天尼(Sweet martini)

C.干曼哈顿(Dry manhattan)

D.吉普生(Gibson)

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第6题

“干马天尼”（Dry Martini）是一款经典鸡尾酒，其基酒是（）

A.伏特加酒

B.郎姆酒

C.威士忌酒

D.金酒

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第7题

严格地讲，鸡尾酒属于混合饮料，但并非所有的混合饮料都是鸡尾酒。按此说法，下列混合饮料中可以归入鸡尾酒的是()。

A.金酒加汤力水

B.马天尼

C.威士忌加苏打水

D.吉普生

E.郎姆酒加可乐

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第8题

餐前鸡尾酒(Aperitifcocktail) 名词解释

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第9题

用烈酒、果汁、汽水调配而成，并较长时间保存不变的是()。

A.餐前鸡尾酒

B.餐后鸡尾酒

C.短饮

D.长饮

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第10题

（）是不以基酒品种来区分的。

A.金酒鸡尾酒

B.罗姆鸡尾酒

C.威士忌鸡尾酒

D.开胃混合酒

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第11题

下列不属于短饮类鸡尾酒的是()。

A.汤姆哥连上(Tom collins)

B.红粉佳人(Pink lady)

C.马天尼(Martini)

D.曼哈顿Manhattan)

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