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[主观题]

()是人吸取多种营养的重要方面。

()是人吸取多种营养的重要方面。

A.合理配料

B.合理配餐

C.搭配饮食

D.合理烹调

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第1题

使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。A.搭配饮食B.合理烹

使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。

A.搭配饮食

B.合理烹调

C.合理配餐

D.合理配料

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第2题

()是合理营养的第二方面要求。
()是合理营养的第二方面要求。

A.合理烹调

B.合理配餐

C.合理饮食

D.合理进餐

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第3题

烹调的内容之一,是根据食用者每日营养素的需要,进行合理搭配。A.一般B.家庭C.合理D.宾馆

烹调的内容之一,是根据食用者每日营养素的需要,进行合理搭配。

A.一般

B.家庭

C.合理

D.宾馆

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第4题

原料、辅料的合理利用,既包括西点加工制作中的主料、配料和调料的合理利用,还包括原料( )。
原料、辅料的合理利用,既包括西点加工制作中的主料、配料和调料的合理利用,还包括原料()。

A、质地的互相搭配

B、形状的合理搭配

C、所含营养素相互间的营养搭配

D、所含营养素的统一性

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第5题

合理烹调的目的是保证()的质量的提高营养水平。A.营养B.原料C.配料D.食品

合理烹调的目的是保证()的质量的提高营养水平。

A.营养

B.原料

C.配料

D.食品

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第6题

平衡膳食的要求是

A.各类食物合理搭配

B.合理烹调

C.色、香、味俱佳

D.食品卫生

E.三餐搭配要合理

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第7题

平衡膳食的原则包括()

A.多样食物合理搭配

B.专门烹调,易于消化

C.制定合理膳食制度

D.培养健康的饮食习惯

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第8题

如何合理配餐?

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第9题

婴幼儿合理膳食包括:色彩鲜艳、合理搭配、合理烹调、合理安排、保证卫生。()
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第10题

婴幼儿合理膳食包括:()、合理搭配.合理烹调.合理安排.保证卫生。

A.色彩鲜艳

B.安全卫生

C.平衡膳食

D.软硬合适

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第11题

合理烹调的目的是保证()的质量的提高营养水平。
合理烹调的目的是保证()的质量的提高营养水平。

A.食品

B.营养

C.原料

D.配料

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