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[判断题]

马铃薯（土豆）表皮变绿或发芽后，每100克中龙葵素的含量可高达500毫克，人食用后可引起食物中毒（）

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更多“马铃薯（土豆）表皮变绿或发芽后，每100克中龙葵素的含量可高…”相关的问题

第1题

茄碱是秋茄、发芽或日晒变绿后的土豆中存在的主要天然有害成分。

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第2题

125、茄碱是秋茄、发芽或日晒变绿后的土豆中存在的主要天然有害成分

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第3题

茄碱是秋茄、发芽或日晒变绿后的土豆中存在的主要天然有害成分

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第4题

125、茄碱是秋茄、发芽或日晒变绿后的土豆中存在的主要天然有害成分。

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第5题

食用发芽或表皮变为青绿色的马铃薯、未成熟的香茄可导致患（）

A.食源性诺如病海病

B.食源性甲醇中毒

C.食源性亚硝酸盐中墙

D.食源性龙莫素中毒

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第6题

茄碱是一种有害的生物碱类物质，其主要存在于__。

A.秋茄中

B.发芽的土豆中

C.日晒变绿后的土豆中

D.食用菌中

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第7题

马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵碱大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱，食后发生中毒，尤其是春末夏初季节多发。（)

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第8题

发芽或变绿的土豆含有有毒的龙葵素，不能吃（）

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第9题

变绿或发芽的马铃薯含有龙葵素，需去除发芽发绿部分方能食用（）

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第10题

食用发芽或皮变绿的马铃薯可引起中毒。（)

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