题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

下班前对所有的地面设备清洗、消毒，并准备好第二天所使用的工具、物料，摆放整齐，不允许消毒药与蛋品放在一起，包装物不落地放置，药品不允许带入车间（）

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第1题

餐饮从业人员下班前必须做好卫生工作，并应（）。

A.将原料食品存放到位

B.清洁地沟，并用消毒液灌注

C.地面清洁

D.打开消毒灯

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第2题

根据使用频率所有的移液器应定期用肥皂水清洗或用（）的异丙醇消毒，再用双蒸水清洗并晾干

A.20%

B.40%

C.60%

D.80%

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第3题

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。（)

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。()

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第4题

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上。（)

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第5题

店长每日下班前应独自清理营业场地、对所有的电器设备、电源、门窗、房间进行认真检查。（）

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第6题

生产结束后应对生产车间的地面、墙壁、排水沟进行清洗;更衣室、淋浴室、厕所、休息室等公共场所应定

期进行清扫、清洗、消毒,并保持清洁;清洗及消毒需填写《场所清洁消毒记录表》。()

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第7题

关于内镜清洗中错误的是（）

A.及时清洗

B.刷洗所有的管道

C.多用毛刷使用后要清洗并消毒

D.毛刷头应从另一端露出后，洗去毛刷头部的组织碎片

E.清洗纱布可重复使用

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第8题

室内地面用肥皂水清洗干净进行清洁消毒。（)

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第9题

对软式内镜进行清洗错误的是（）

A.及时清洗

B.刷洗所有的管道

C.手工刷洗、加酶清洗、超声清洗、机器消毒前需手工先清洗

D.可使用非流动水对软式内镜进行清洗

E.清洗纱布应当一次性使用

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第10题

地面测试设备和测试工具要按施工设计要求准备好，并画出施工管柱草图。（)

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