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第1题
()包的要求是馅心居中,规格一致,形态符合产品要求。
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第2题
包的要求是(),规格一致,形态符合产品要求。
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第3题
包的要求是馅心居中,规格一致,()符合产品要求。
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第4题
包的要求是:馅心居中、规格一致、成形符合品种要求,手法正确,动作迅速。()
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第5题
包的要求是:馅心居中、规格一致、成形符合品种要求,手法正确,动作迅速。该说法是否正确()
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第6题
包的要求是形态符合产品要求,手法正确,动作熟练。()
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第7题
()成型工艺包的特点是:成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少必须一致。
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第8题
包馅面点的形态与成型手法有关,与馅心用料无关。()
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第9题
成型工艺包的特点是:成品规格、形态、面坯薄厚馅心多少()。
A、必须一致
B、灵活多样
C、任意选择
D、有严格规格
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第10题
()包馅面点的形态与成型手法有关,与馅心用料无关。
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第11题
成品规格、形态、面坯薄厚馅心多少(),是成型工艺包的特点。
A、必须一致
B、灵活多样
C、任意选择
D、有严格规格
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