题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
浓缩咖啡的风味描述()
A.浓郁甜感和多元风味:焦糖、可可巧克力、麦芽糖、榛果香味,水果和花香的尾韵,一款层次丰富的中烘咖啡豆
B.柑橘果酸,西番莲和核果香味,加上曼妙花香,口感顺滑细腻
C.明亮迷人的黑莓香气与酸橙果汁感太妃风味和可可尾韵,曼妙柑橘花蕾香气
D.曼妙的巧克力松露风味、柠檬酱口感、以及丝丝榛果回味。丰富、甘美的油脂,口感醇厚,香气浓郁
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A.浓郁甜感和多元风味:焦糖、可可巧克力、麦芽糖、榛果香味,水果和花香的尾韵,一款层次丰富的中烘咖啡豆
B.柑橘果酸,西番莲和核果香味,加上曼妙花香,口感顺滑细腻
C.明亮迷人的黑莓香气与酸橙果汁感太妃风味和可可尾韵,曼妙柑橘花蕾香气
D.曼妙的巧克力松露风味、柠檬酱口感、以及丝丝榛果回味。丰富、甘美的油脂,口感醇厚,香气浓郁
第1题
A.冷萃冰咖啡标杯:CBIC
B.轻甜香草风味奶油冷萃冰咖啡中杯的糖浆数:2泵
C.香草风味奶油VSC的保质期是48小时冰箱冷藏
D.冷萃冰咖啡浓缩液萃取方式优先选择:室温(21-27℃)萃取14小时
E.整桶萃取使用5磅咖啡豆,冷滤水量14升,出浓缩咖啡液9.3升
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