由石花菜、麒麟菜等海藻为原料提取出来的多糖类物质是()。

A.淀粉

B.琼脂

C.明胶

D.食用果胶

E.小麦面粉

F.色拉油

A.明胶、琼脂、果胶、面粉

B.琼脂、果胶、淀粉、可可粉

C.果胶、面粉、玉米粉、可可粉

D.明胶、果胶、琼脂、淀粉

不属于糖类物质的是

A、单糖

B、糊精

C、果胶

D、木质素

E、粗纤维

A.桃胶

B.果胶

C.海藻酸盐

D.糊精

E.纤维素衍生物如CMC—Na、CAP

下列属于膳食纤维的食物成分是

A、水苏糖

B、果胶

C、糊精

D、β-胡萝卜素

E、海藻糖

食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的()物质，如纤维素、果胶等。

A.多糖类

B.单糖类

C.双糖类

D.三糖类

A.琼脂

B.淀粉

C.明胶

D.果胶

A.琼脂

B.明胶

C.血清

D.海藻酸钠