芹黄肉馅加工时，用刀把芹黄切成碎粒，放入盛器内加入()片刻，然后挤干水分待用。

A、用盐腌制

B、脱水

C、烧熟

D、摘洗

A、沸水烫

B、冷水泡

C、温水泡

D、冰水泡

A.黄岑

B.当归

C.续断

D.香附

E.射干(2016年中药学专业知识一真题)

A.调制

B.腌制

C.酱制

D.渍制

A.黄蜀芹

B.陈家林

C.王好为

D.黄健中

[82-83] 产地加工时，用微火烘至半干，堆置“发汗”至内部变绿色时，再烘干的是()。

A.黄岑

B.当归

C.续断

D.香附

E.射干

A.糖

B.醋

C.细盐

D.苏打粉

A.将鸡切成大块，加入盐、黄芪、生姜、料酒，并一起放入蒸锅，蒸十五分钟后转为小火再蒸十分钟即可

B.将鸡切成大块，加入盐、生姜、料酒，并一起放入蒸锅，蒸十五分钟后转为小火放入黄芪再蒸十分钟即可

C.将鸡切成大块，加入盐、黄芪、干姜、料酒，并一起放入蒸锅，蒸三十分钟即可

D.将鸡切成大块，加入盐、生姜、料酒，并一起放入蒸锅，蒸三十分钟后转为小火放入黄芪再蒸十分钟即可

A.直接

B.放在清水中漂洗，然后放在盐水中略滚，沥净水分后

C.放在清水中漂洗，沥干水分后再

D.用沸水滚过，漂清水，沥净水分后再

湿法制粒压片时，若挥发油类药物含量较大时，加入的正确方法是

A、与黏合剂混合后制粒

B、用吸收剂吸收后再与药物混合制粒压片

C、挥发至干后制粒

D、把其他组分制粒后与其混合

E、与润滑剂混匀后加入干颗粒中压片

萝卜丝馅中的猪板油，去皮切小丁，用盐拌和腌制()天后待用。

A.2～3

B.1

C.2

D.3