A、腐乳
B、味精
C、食糖
D、茶叶
第5题
A.一般供试品的检验量为10g或10ml;膜剂为100cm2。
B.检查沙门菌的供试品,其检验量应增加10g或10ml。
C.检验时,应从2个以上最小包装单位中抽取供试品。
D.一般应随机抽取不少于检验用量的2倍量供试品。
E.贵重药品、微量包装药品的检验量可酌减
第6题
A.一般供试品的检验量为10g或10ml;化学膜剂为100cm2。
B.检查沙门菌的供试品,其检验量应增加10g或10ml。
C.检验时,应从2个以上最小包装单位中抽取供试品。
D.一般应随机抽取不少于检验用量的2倍量供试品。
E.微量包装药品的检验可酌减
第7题
预包装特殊膳食用食品的标签除应标示能量和营养成分外,还应标示哪些内容?
A营养成分的含量声称
B食用方法
C每日或每餐食用量
D适宜人群
E贮存条件
第8题
关于化妆品微生物检测样品采集,以下说法错误的是()。
A、所采集的样品,应具有代表性,随机抽取相应数量的包装单位
B、检验时,分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10ml
C、包装量小于20g的样品,采样量可以适当增加,其总量应>16g
D、接到样品后,如不能及时检验,样品应冷藏或冷冻保存
E、若只有1个样品而同时需作多种分析,应先作微生物检验
第9题
化妆品检验时,应分别从两个包装单位以上的样品中共取
A、1g或1ml
B、2g或2ml
C、5g或5ml
D、10g或10ml
E、100g或100ml
第10题
进行化妆品微生物检验时,应分别从两个包装单位以上的样品中共取
A、20g或20ml
B、10g或10ml
C、5g或5ml
D、2g或2ml
E、16g或16ml
第11题
A.散装食材需提供质检报告或食药监要求的其它售卖凭证
B.预包装食材必须可提供质检报告
C.无质检报告食材暂时可以售卖
D.质检报告需与食材匹配
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