题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
冷库中的主要房间有：冷却间，结冻间，冷藏间、再冻间，次品冷藏间、（）、冰库。
A.缓冲间
B.分发间
C.设备间
D.制冰间
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A. 预冷加工库间
B.冷冻库房
C.冷藏库房
D.分发间
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第3题
屠宰厂（场)的生产冷库一般设有预冷间的温度是（)，冻结间的温度是（)，冻藏间的温度是（)。并且在
屠宰厂(场)的生产冷库一般设有预冷间的温度是()，冻结间的温度是()，冻藏间的温度是()。并且在生产冷库中应安装温度自动记录仪和湿度自动记录仪等设备。
第5题
食品操作的冷菜间又称熟食间，操作间的（)宜配置两套。A.称量设备B.搅拌设备C.冷藏设备D.加热设备
食品操作的冷菜间又称熟食间，操作间的()宜配置两套。
A.称量设备
B.搅拌设备
C.冷藏设备
D.加热设备
第6题
屠宰厂（场)的生产冷库一般设有预冷间的温度是（)，冻结间的温度是（)以下，冻藏间的温度是（)以
屠宰厂(场)的生产冷库一般设有预冷间的温度是()，冻结间的温度是()以下，冻藏间的温度是()以下。并且在生产冷库中应安装温度自动记录仪和湿度自动记录仪等设备。
