有胶质和易挥发成分的商品，在一定因素的影响下，引起部分物质凝固、进而发生沉淀或膏体分离现象称之为（)。

A.化合

B.溶化

C.沉淀

D.渗漏

A.化合

B.溶化

C.熔化

D.挥发

A.化合

B.溶化

C.风化

D.挥发

A、指某些化学性质不稳定的商品，在光、热、酸、碱及潮湿空气的影响下，会有一种物质分解成两种或两种以上的物质的现象。商品分解后，数量减少，质量降低

B、指食品与空气中的氧气或其他放出氧的物质接触，所发生与氧结合的化学变化

C、指商品在储存期间，受外界条件影响，两种或两种以上物质互相作用，生成一种新物质的反应

D、指某些商品组成中的化学键，在外界条件影响下发生聚合反应，成为聚合体而变性的现象

由于恶劣的气候、疾病传染而引起或增加风险事故发生机会或扩大损失幅度条件的风险因素，称之为()

A物质风险因素

B道德风险因素

C心理风险因素

D自然风险因素

A.阴凉库利用温度控制降低酶的活性

B.温度升高，挥发性成分挥发加快

C.含糖质、胶质的中药当温度接近熔点或软化点温度时会出现融化、粘连

D.某些中药如冰片等，在一定温度下，可直接升华为气态。

物质由液态转化为固态的现象称之为()。

A.凝固

B.凝聚

C.凝华

A.挥发

B.溶化

C.化合

D.熔化

A.膏体变粗

B.膏体发账

C.油水分离

D.遮盖瑕疵