通常用来评价婴幼儿食物蛋白质利用率的指标是（）

A.食物蛋白质生物价

B.食物蛋白质净利用率

C.食物蛋白质功效比值

D.食物蛋白质氨基酸分

E.食物蛋白质消化率

衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有

A.生物价

B.净利用率

C.功效比值

D.氨基酸评分

E.以上都是

A.氨基酸评分(AAS)

B.蛋白质功效比值

C.蛋白质生物价

D.蛋白质净利用率

衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有

A．生物价

B．净利用率

C．功效比值

D．氨基酸评分

E．以上都是

被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（）。

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质生物价

C.蛋白质功效比值

D.蛋白质净利用率

下列不属于评价蛋白质质量的指标是

A、蛋白质含量

B、蛋白质消化率

C、蛋白质生物价

D、蛋白质净利用率

E、蛋白质功效比值

A.消化率×生物价

B.功效比值×生物价

C.消化率×功效比值

D.利用率×生物价

A.消化率×生物价

B.功效比值×生物价

C.消化率×功效比值

D.利用率×生物价

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

A.生物价

B.净利用率

C.功效比值

D.消化率

E.化学分

评价食物蛋白质营养价值的公式 表示的是

A．蛋白质的消化率

B．蛋白质的净利用率

C．蛋白质的生物价

D．蛋白质的功效比值

E．相对蛋白质价值