植物性食物中不能被人消化的非淀粉多糖（non-starch polysaccharides，NSP），主要包括纤维素、半纤维素、木质素等纤维物质。营养学上将各类纤维统称膳食纤维。人的正常膳食中，蔬菜水果是膳食纤维素的主要来源。（）

A.．淀粉

B.．膳食纤维

C.．果糖

D.．乳糖

A.70%-80%

B.60%-70%

C.65%-75%

D.75%-85%

A．淀粉

B．多糖

C．双糖

D．单糖

E．麦芽糖

A.植物性食物

B.动物性食物

C.人工食品

D.以上均是

A.纤维素

B.果胶

C.琼脂

D.淀粉

A.多糖

B.单糖

C.麦芽糖

D.葡萄糖

膳食纤维目前较为一致的定义为“非淀粉多糖”。()

不能被人体消化吸收的多糖是()。

A糊精

B海藻多糖

C淀粉

D纤维素

A.胃能消化淀粉

B.淀粉在消化道内初步消化，便于吞咽

C.胆汁不能消化淀粉

D.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠