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第1题
酒龄的定义：生产出来的酒在陶坛中贮存老熟的时间，以年为单位。（)
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第2题
酒龄的定义：生产出来的酒在陶坛中贮存老熟的时间，以年为单位。（）
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第3题
基酒在陶坛中贮存时，酒面与坛口须留的距离（）。
A.5-10cm
B.10-15cm
C.15-20cm
D.20-25cm
第4题
刚蒸出来的酒只能算半成品，必须经过一定时间的储存，在生产工艺上称为白酒的“老熟”或“陈酿”。以（）贮存最佳。陶坛是我国历史悠久的贮存容器。
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第5题
刚蒸出来的酒只能算半成品，必须经过一定时间的储存，在生产工艺上称为白酒的“老熟”或“陈酿”。以（)贮存最佳。
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第6题
酒在老熟过程中采用陶坛与大容器（金属）连续分质贮存的方法为好。（）
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第7题
酒在老熟过程中采用陶坛与大容器（金属)连续分质贮存的方法为好。（)
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第8题
在实际生产中，酒在老熟过程中采用（）贮存的方法为好。
A.不锈钢罐
B.陶坛
C.铝罐
D.陶坛与大容器(金属)连续分质
第9题
白兰地中的酒龄是指在勾调时老、中、幼龄酒中的()的酒龄。
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第10题
最适合米香型酒老熟的容器是陶坛。（）
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