题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

水果和蔬菜都含有维生素及矿物质，可以互相替代。（)

此题为判断题(对，错)。

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第1题

水果除含有丰富的维生素和矿物质外，还含有大量的非营养物质，可以防病治病。（）此题为判断题(对，错)。

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第2题

蔬菜和水果富含（）

A．维生素和矿物质

B．维生素

C．矿物质

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第3题

（)含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

A.蔬菜

B.水果

C.薯类

D.菌藻类

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第4题

蔬菜时维生素和矿物质的主要来源此题为判断题(对，错)。

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第5题

蔬菜和水果含有大量的膳食纤维。此题为判断题(对，错)。

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第6题

对食物品种的选择描述不正确的选项是（)。

A.深绿色叶状蔬菜含有较高的维生素C、维生素B2和胡萝卜素及矿物质

B.水果中的有机酸能减低婴幼儿的食欲

C.橙黄色蔬菜菜含有较高的维生素C、维生素B2和胡萝卜素及矿物质

D.橘子易导致过敏，最好在6个月后添加

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第7题

蔬菜和水果中含量较低的是A．水分B．脂肪C．矿物质D．粗纤维E．维生素

蔬菜和水果中含量较低的是

A．水分

B．脂肪

C．矿物质

D．粗纤维

E．维生素

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第8题

矿物质和维生素都属于宏量营养素。（）此题为判断题(对，错)。

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第9题

蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。此题为判断题(对，错)。

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第10题

膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果。此题为判断题(对，错)。

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第11题

蔬菜和水果是（）的重要来源

A．维生素

B．矿物质

C．碳水化合物

D．膳食纤维

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