37下列茎菜类蔬菜中，初加工时需要去老根的是（）

A.笋

B.土豆

C.茭白

D.莴苣

A.白菜类

B.根菜类

C.茎菜类

D.花菜类

A.果菜类

B.叶菜类

C.根菜类、茎菜类

D.花菜类

A.果菜类蔬菜等幼苗期需氮较多，需磷钾相对少些，但进入生殖生长期，磷的需求量激进，果实膨大期，钾的需求量增大，而氮的吸收量略减

B.根菜类蔬菜苗期需多量的氮、适量的磷和少量的钾，但到肉质根或茎膨大时，则需要多量的钾、适量的磷和少量的氮

C.结球叶菜类蔬菜中，小型的叶菜生长全期需要氮最多;而大型叶菜需要氮也多，但到生长盛期还需增施钾肥和适量的磷肥。结球叶菜类，如果后期磷、钾不足会影响结球

D.速生绿叶类蔬菜，氮肥的使用中，随着氮肥追施时间的推移，蔬菜体内硝酸盐含量有逐渐减少的趋势，到追肥10天后，菜体内硝酸盐含量已符合绿色食品推荐标准。因此，绿色蔬菜的追肥时间应在采收前12天左右为宜

A.叶菜

B.茎菜

C.根菜

D.果菜

A.叶菜类

B.茎菜类

C.根菜类

D.花菜类

A.根菜类

B.茎菜类

C.果菜类

D.孢子植物类

蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。()

A.根菜类

B.茎菜类

C.果菜类

D.果实类