第1题
A.状态
B.香型
C.分子式
D.制造方法
第2题
A.天然香精
B.人造香精
C.合成香料
D.天然香料
第3题
D.人造香料
第4题
第5题
食品香料按其来源和制造方法的不同,通常分为天然香料等()。
A.二大类
B.四大类
C.三大类
D.五大类
第6题
第7题
第8题
A.糖、油
B.泡打粉、酵母
C.防腐剂、着色剂
D.鸡蛋、盐
第9题
第10题
A.食品添加剂
B.调味品
C.食品香精
D.膨松剂
第11题
A.A甜橙油
B.B橘子油
C.C柠檬油
D.D香兰素
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