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[单选题]

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()

A.4-10℃

B.0-(-29℃)

C.0-(-10℃)

D.0-(-18℃)

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第1题

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ()

A.1-5℃

B.0-(-29℃)

C.0-(-10℃)

D.0-(-18℃)

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第2题

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度:()。

A.4-10℃

B.0-4℃

C.0-(-10℃)

D.0-(-18℃)

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第3题

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指____。

A.4~10℃

B.-29℃~0

C.-10℃~0

D.-18℃~0

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第4题

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,冷藏的贮存温度是多少?()

A.4℃~10℃

B.-29℃~0℃

C.-10℃~0℃

D.-18℃~0℃

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第5题

食品冷藏贮存温度是指多少摄氏度()A、4℃-10℃B、0℃-(-29℃)C、0℃-(-10℃)

食品冷藏贮存温度是指多少摄氏度()

A、4℃-10℃

B、0℃-(-29℃)

C、0℃-(-10℃)

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第6题

以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法,不符合规定的是____

A.原料与半成品可以一起存放。

B.食品在冷藏、冷冻柜(库)存放时,应做到动物性食品、植物性食品和水产品分类摆放。

C.冷藏、冷冻贮藏时,为确保食品中心温度,不得将食品堆积、挤压存放。

D.食品冷冻时应小批量进行,以使食品尽快冻结。

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第7题

购买冷藏冷冻食品时应注意哪些方面()

A.产品在保质期内

B.有厂名、厂址、生产许可证号

C.产品贮存温度符合包装上明示在贮存条件

D.以上都是

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第8题

贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品,应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施,并保持有效运行。()
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第9题

食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。()

食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。()

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第10题

某企业(非食品生产经营者)想要从事冷冻冷藏食品贮存服务,取得营业执照后,即可正常营业了()

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第11题

冷藏食品温度>___℃,冷冻食品温度≤___℃。

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