宴会台面的种类很多，一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。

A．错误

B．正确

A中餐宴会

B西餐宴会

C便宴

D茶话会

A.中餐宴会

B.西餐宴会

C.中西合餐宴会

D.便宴

E.鸡尾酒会

A.宴会厅的形状

B.菜肴的种类

C.宴会规模

D.宴会主办者的要求

A.工作台

B.餐台

C.看台

D.花台

西餐宴会的餐台布置一般使用()。

A.螺旋形台

B.长台

C.弧形台

D.1/4圆台

A.生日宴

B.同学宴

C.鸡尾酒会

D.寿星宴

A.中餐正式宴会

B.西餐正式宴会

C.自助餐宴会(冷餐会)

D.鸡尾酒会

E.茶话会

西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的()为依据。

A.菜单内容

B.规模

C.消费标准

D.客人用餐习惯