题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
“佛跳墙”属于哪一个菜系的名菜?()
A.川菜
B.苏菜
C.浙菜
D.闽菜
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第1题
我国传统四大菜系是().
A.鲁菜
B.川菜
C.粤菜
D.淮扬菜
E.闽菜
F.湘菜
G.浙菜
H.徽菜
I.苏菜
J.沪菜
第2题
四大菜系是指()四种菜肴派系。
A、鲁菜、闽菜、川菜、粤菜
B、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
C、川菜、粤菜、闽菜、京菜
D、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
第4题
以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是().
A.浙菜
B.闽菜
C.川菜
D.湘菜
第5题
中国的四大菜系和八大菜系相比较,八大菜系多出的是:()
A.闽菜、苏菜、浙菜、皖菜
B.苏菜、浙菜、皖菜、湘菜
C.浙菜、皖菜、湘菜、闽菜
D.皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
第11题
传统的四大菜系是().
A.鲁菜
B.闽菜
C.粤菜
D.浙菜
E.湘菜
F.淮扬菜
G.川菜
H.徽菜
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