题目内容
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[判断题]
碱水涨发前，一定要用清水将干货原料涨软减少碱溶液对原料的腐蚀。()
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将干货原料放入预先配制好的碱液中，使干货原料涨发回软的过程叫碱发。()
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第9题
在干货原料碱发过程中，最后一道工序就是用（)漂洗，漂洗不但可去除碱味，而且还可促使原料进一步
在干货原料碱发过程中，最后一道工序就是用()漂洗，漂洗不但可去除碱味，而且还可促使原料进一步涨发。
A.碱水
B.清水
C.盐水
D.热水
