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[判断题]

鲜黄花菜食品不属于高危险食品。（)

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生食类食品属于高危险食品。（)

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第6题

下列食品具有天然有毒物质的是（)。

A.生豆浆

B.发芽土豆

C.鲜黄花菜

D.蘑菇

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初级职业技能人员要求能教会学生识别并拒食高危险食品。（)

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第10题

食品感官检验不属于食品检验的主要内容（）

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第11题

下列食品中所含有的物质属于食品污染范畴的是()。

A.自制蔬菜汁中亚硝酸盐

B.馒头中的糖精

C.鲜黄花菜中的类秋水仙碱

D.菱角表皮上的寄生虫卵

E.水果表皮的农药

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