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[多选题]

下列烟叶化学成分中,()对烟叶品质起反向作用。

A.单糖

B.挥发碱

C.蛋白质

D.烟碱

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第1题

一般认为,烟叶中()对烟叶品质起正向作用。

A.单糖

B.醚提取物

C.挥发碱

D.钾

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第2题

一般认为,烟叶中()对烟叶品质起负向作用。

A.淀粉

B.醚提取物

C.挥发碱

D.氯

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第3题

一般认为,烟叶中()对烟叶品质起正向作用。

A.糖

B.醚提取物

C.挥发碱

D.钾

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第4题

白肋烟叶片结构与化学成分有密切关系,表现为:()。A.疏松比稍密的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质

白肋烟叶片结构与化学成分有密切关系,表现为:()。

A.疏松比稍密的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质含量低

B.烟碱和总氮以稍密叶较合适,质量较好

C.疏松比稍疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高

D.疏松的烟叶化学成分不协调

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第5题

一般认为,烟叶中()对烟叶品质负向作用。

A.淀粉

B.醚提取物

C.挥发碱

D.氯

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第6题

关于成熟度与烟叶化学成分的关系,下列说法正确的是()。

A.生理成熟总糖和还原糖含量均较低,总氮和蛋白质含量较高,各种化学成分及其比例不协调,内在品质较差

B.未熟叶烟叶含糖量增高,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调

C.工艺成熟烟叶糖含量高,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜

D.过熟烟叶虽因养分进一步消耗,但内在品质下降不明显

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第7题

()含量在一定范围内对烟叶品质有利,超过一定范围则会明显降低烟叶质量。

A.蛋白质

B.烟碱

C.醚提取物

D.有机酸

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第8题

香料烟叶片长度与烟叶化学成分的关系:总氮、烟碱、()含量随叶片增长而增加。

A.总糖

B.蛋白质

C.总糖/蛋白质

D.总糖/烟碱

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第9题

一般认为,烟叶中的单糖、有机酸、醚提取物、多酚类物质等成分对烟叶品质起正向作用。()
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第10题

影响烟叶吸味的化学成分主要有总糖、总碳水化合物、()和其他挥发性碱等。

A.蛋白质

B.烟碱

C.总氮

D.施木克值

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