蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项？（)

A.L-β-氨基酸

B.D-β-氨基酸

C.L-α-氨基酸

D.L，D-α-氨基酸

E.D-α-氨基酸

A.食物中限制氨基酸含量相对较低

B.限制氨基酸与理想氨基酸模式相比最为不足

C.限制氨基酸可能导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成蛋白质营养价值降低

D.每种食物蛋白质中只有一种限制氨基酸

A.自然界中的氨基酸约有20种

B.生物体内的氨基酸有20种

C.构成蛋白质的主要氨基酸有20种

D.构成蛋白质的氨基酸有20种

A.甘氨酸

B.谷氨酸

C.丙氨酸

D.天冬氨酸

A.合成蛋白质的氨基酸

B.体内不能合成，需由食物供给的氨基酸

C.体内合成量少，需由食物供给的氨基酸

D.非生糖氨基酸

E.合成蛋白质和核酸不可缺少的氨基酸

A.非必须氨基酸

B.必需氨基酸

C.条件必需氨基酸

D.支链氨基酸

A.蛋白质中各种氨基酸的构成比例

B.蛋白质中色氨酸的含量

C.蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

D.蛋白质中色氨酸的比例

A.是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的

B.是由谷氨酸的γ-羧基与另一氨基酸的α-氨基形成的

C.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键

D.是由赖氨酸的ε氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的

E.是由两个氨基酸的羧基脱水形成的

A.维生素、氨基酸

B.氨基酸、葡萄糖

C.脂肪酸、葡萄糖

D.脂肪酸、氨基酸

A.A.多肽链中氨基酸的排列顺序

B.B.氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链

C.C.从N端至

D.D.端氨基酸残基排列顺序

E.E.蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置

F.F.通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序