啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳，起泡、低酒精含量、具有（)、麦芽香和酒香的饮料酒。

A.糖份

B.二氧化碳

C.柠檬酸

D.脂肪

A.大米

B.大麦

C.小麦

D.高粱

A.啤酒

B.黄酒

C.白酒

D.葡萄酒

A.生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差

B.熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒

C.黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间

D.黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒

A.玉米

B.小麦

C.黍米

D.大豆

A.水

B.麦芽

C.酒花

D.酵母

A.A. 酒花香

B.B. 水香

C.C. 麦芽清香

D.D. 二氧化碳

A.酵母

B.水

C.酒花

D.大麦芽

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.麦芽三糖

D.极限糊精