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[多选题]
列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时须使用前进方向（)灶眼,用油量不超过容器的（)正确控制油温,规范操作,防止烫伤。炉灶烧看、油炸食物时，不得离人。
A.第二个
B.第一个
C.三分之一
D.四分之一
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A.2
B.3
C.4
D.5
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第4题
动车组列车在区间被迫停车后须返回后方站时，应在列车运行方向（折返)前端操作，运行速度（)。
A.不得超过60km/h
B.不得超过40km/h
C.不得超过20km/h
D.不得超过15km/h
第7题
使用轻型车辆及小车时，必须具备下列的条件有（)。
A.须有经使用单位指定的负责人和防护人员
B.须有足够的人员，能随时将轻型车辆或小车撤出线路以外
C.须备有防护信号、列车运行时刻表、钟表及列车无线调度通信设备
D.轻型车辆应有制动装置
第8题
列车运行途中因车辆故障甩车时，列车长要特别注意安排人员熄灭（)，认真检查，以防止发生火灾事故。必要时，车班要安排人员负责看守车厢内备品，并押车至本埠退库。
A.茶炉
B.煤采暖炉
C.发电车
D.餐车灶火
第11题
在锅炉运行中，不应带压对承压部件进行()、()、()等工作。在特殊紧急情况下，需带压进行上述工作时，必须采取安全可靠措施，并经厂主管生产的领导批准，正确使用防烫伤护具，由专业人员操作，方可进行处理。
A.焊接
B.捻缝
C.紧螺丝
D.堵漏
