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[多选题]

下列属于食品防护计划内容的是()

A.车间安装门禁

B.原料验收

C.外来人员进厂登记

D.锅炉房水箱上锁

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第1题

下列选项中,属于纠正措施的是()。

A.分析不合格原料进入车间的原因,修订原料验收标准,杜绝不合格原料进入生产线

B.过程制品重新加工(不影响质量)

C.不符合要求的原料停止使用(退货)

D.销毁不合格产品

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第2题

下列岗位中,要了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格、本餐厅营业量、配料标准和消耗定额的是()。

A.采购部领班

B.食品验收员

C.食品采购员

D.食品原料保管员

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第3题

原料厂计划检修适用于()。

A.原料车间

B.备料车间

C.烧结车间和白灰车间

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第4题

电子运维系统中的值班日志管理实现了各种值班记录的管理,其中不包括下列哪项内容()。

A.当班人员的作业计划执行记录

B.重大故障工单链接、割接工单链接等

C.外来人员登记、外借物品登记

D.办公会议记录、会议管理等

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第5题

在下列选项中,属于塔式起重机安装资料的有()。

A.安装告知及使用登记资料

B.顶升附着验收资料

C.安装验收及定期检验资料

D.生产安全事故应急救援预案

E.现场信号司索工安全技术交底

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第6题

低水箱坐便器安装的最后一道工序是()。

A.坐便器安装

B.水箱安装

C.冲洗管安装

D.水箱进水管安装

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第7题

下列资料中不属于施工升降机验收验收资料的是()。

A.安装或拆卸专项方案

B.基础设计计算书和施工图

C.劳动力计划

D.安装检验报告

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第8题

下列哪些是食品原料易出现安全问题:()。

A.食品原料采购管理制度健全

B.辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足

C.采购和使用符合安全标准的食品原料

D.运输贮存符合要求

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第9题

‌一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。()‏
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第10题

锅炉房的资料有()。

A.锅炉房设计及安装资料包括锅炉房平面设计

B.环保部门对锅炉房的噪声及烟尘污染的监测报告

C.锅炉房各项安装工程的质量评定表和各阶段安装记录

D.72h热态试运行记录

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