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[判断题]

板栗香一般用来描述绿茶和黄茶的香气。（)

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第1题

汝窑茶具传热快，不透气，用来泡茶，茶香容易散失，因此一般用来做品茗杯，用于饮茶。（)

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第2题

乌龙茶加工吸取了下列茶类的加工特点（)

A.黄茶和绿茶

B.绿茶和黑茶

C.红茶和绿茶

D.黄茶和白茶

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第3题

茶叶审评闻香气时，可分为冷、温、热三次闻，以下描述正确的是（）。

A.热闻闻茶叶是否有烟焦等异气

B.温闻闻茶香的类型

C.冷闻闻茶香的类型

D.冷闻闻香气的持久性

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第4题

中国名茶类有（）

A.绿茶、红茶、乌龙茶

B.夏茶、绿茶、黑茶

C.绿茶、秋茶、冬茶

D.黄茶、白茶、紧压茶

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第5题

华南茶区的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶和普洱茶。（)

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第6题

我国是茶的故乡，茶叶品种丰富，我们一般将茶分为六大类，其中属于不完全发酵茶的是（）。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.白茶

D.黄茶

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第7题

品茗焚香的香品配合茶叶进行选择，一般浓香的茶需要焚较淡的香品，幽香的茶，焚较浓的香品。（)

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第8题

绿茶是六大基本茶类里唯一不发酵的茶。（)

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第9题

绿茶最典型的香气类型为（)

A.花果香

B.毫香

C.甜香

D.清香

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第10题

用保暖杯泡绿茶，会使茶汤泛红、香气低沉、失去鲜爽味。（)

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