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[判断题]
啤酒酿造用水的性质，取决于水中溶解盐类的种类和含量、水的生物学纯净度及气味。（)
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A.油味
B.异味
C.尝味
D.芳香味
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第8题
下列选项中属于啤酒高浓稀释用水的基本要求是（)。
A.此水应是完全可靠的、无生物量存在的可饮用水
B.此水必须是无任何气味和异杂口味
C.水中可溶性铁和锰离子应十分低
D.此水中溶解氧应该十分低
E.水中可溶性钙和镁离子应十分高
