题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。
A.食品安全法律
B.食品安全规章
C.食品安全法规
D.食品安全标准和其他食品安全知识
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A.食品安全
B.消防知识
C.卫生知识
D.以上都是
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第2题
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）
A.餐饮服务食品经营许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
第6题
关于餐厅培训考核的说法以下正确的是（）
A.餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核
B.培训考核内容为有关餐饮食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等
C.培训课采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式
D.从业人员应在食品安全培训考核合格后方可上岗
第7题
依据《食品安全法实施条例》，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定如实记录并保存（）等信息，保证食品可追溯。
A.进货查验
B.食品销售
C.出厂检验
D.销售情况
第8题
网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理委托送餐单位送餐的，送餐单位应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理培训记录保存期限不得少于（）年[单选题]
A.一年
B.两年
C.半年
D.三年
第9题
根据()，下达职工培训通知，组织职工正常参加培训，对职工的学习笔记及课后作业的完成情况进行监督、检查、指导、考核，并组织职工培训后的考试考核工作，将职工考试成绩纳入综合考核，并建立培训档案。
A.培训计划
B.培训评估
C.培训结果
