题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

烹饪原料不经品质鉴定无法实现选用（)的。

A.效果

B.结果

C.成效

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABC

提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“烹饪原料不经品质鉴定无法实现选用()的。”相关的问题

第1题

烹饪原料学具体研究的内容不包括以下哪一项（)

A.烹饪原料的分类

B.烹饪原料的物理结构

C.烹饪原料的品质鉴定和贮藏

D.烹饪的运用

点击查看答案

第2题

烹饪技艺的高低直接影响到菜肴的质量，所以对原料的品质鉴定不是很重要。（)

点击查看答案

第3题

菜点的品质形成不仅取决于烹饪原料本身，更取决于烹饪加工手段的使用。（)

点击查看答案

第4题

选料的过程亦是对原料品质鉴定的过程。（)

点击查看答案

第5题

烹饪美学的具体研究对象（)。

A.烹饪工艺美及菜肴美

B.烹饪原料自然美

C.烹饪器具美

D.烹饪刀工美

点击查看答案

第6题

选用不经常打折的商品或品牌商品来打折，效果更为明显。（)

点击查看答案

第7题

烹饪原料学是研究烹饪原料的组织结构、化学组成、营养成分、质地风味等特性以及烹饪运用规律的一门学科。（)

点击查看答案

第8题

烹饪原料是烹饪活动的基础。（)

点击查看答案

第9题

烹饪原料是烹饪活动的对象。（)

点击查看答案

第10题

烹饪原料是指用于烹饪中，通过烹调加工制作各种主食、菜肴、糕点和小吃的食品原料的特称。（)

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信