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[多选题]

保护食品生产和供应过程的安全,防止食品因不正当的商业利益、恶性竞争、社会矛盾和恐怖主义等原因遭受()等方面的蓄意污染和人为破坏

A.生物

B.动物

C.物理

D.化学

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第1题

依据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》,关于县级以上地方人民政府负责食品生产企业安全生产监管的部门对食品生产企业安全生产的监督检查做法,错误的是()。

A.对违反有关安全生产法律、行政法规、国家标准或者行业标准和本规定的违法为,依法实施行政处罚

B.应当将食品生产企业纳入年度执法工作计划,明确检查的重点企业、关键事项、时间和标准,对检查中发现的重大事故隐患实施挂牌督办

C.接到食品生产企业报告的重大事故隐患后,督促食品生产企业按照治理方案排除事故隐患,防止事故发生

D.对食品生产企业进行监督检查时,发现其存在工程建设、消防和特种设备等方面的事故隐患或者违法行为的,应当及时移送上级人民政府有关部门处理

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第2题

贮存、运输食品的要求是()。

A.容器、工具和设备应当安全、无害

B.保持清洁,防止食品污染

C.保证食品安全所需的温度等特殊要求

D.食品贮存密封,可以与有毒、有害物品一同运输

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第3题

食品生产企业在产品销售环节因产品质量原因退货和收回的食品制剂,应在下列哪个部门的监督下销毁()。

A.企业生产部门

B.企业质量管理部门

C.企业销售管理部门

D.工商行政管理部门

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第4题

餐饮业经营者应实施采购索证索票和进货验收记录制度的食品种类不包括:()。

A.食品及食品原料

B.餐桌椅

C.食品添加剂

D.食品相关产品(集中消毒企业供应的餐饮具等)

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第5题

下列属于化学性食物中毒常见原因的有()。

A.食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除。

B.食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。

C.食用有毒有害食品

D.食品贮存不当。

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第6题

根据《山东省学校安全条例》第三十七条,自办食堂的学校采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的(),加强对采购、供应、留样等环节的管理。

A.许可证

B.登记证

C.产品合格证明

D.留存进货票据

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第7题

化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起,其常见原因有()。

A.食品中天然有毒有害物质

B.食用农产品农药兽药残留超标

C.食品加热的中心温度未达到70

D.食品在加工过程受化学有毒有害物污染

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第8题

食品生产企业出现下列()情形的,食品生产许可将被原发证的市场监督管理部门依法注销。

A.A.食品生产许可有效期届满未申请延续的

B.B.食品生产者主体资格依法终止的

C.C.食品生产许可依法被撤回、撤销或者食品生产许可证依法被吊销的

D.D.因不可抗力导致食品生产许可事项无法实施的

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第9题

以下不属于《食品安全法》适用范围的是()。

A.食品生产、流通和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.食用农产品销售

D.食品相关产品(比如包装材料、洗涤剂等)的生产经营

E.食品的储存和运输

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第10题

食品生产者不得在食品生产中使用()以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

A.有毒物质

B.有害物质

C.安全物质

D.食品添加剂

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