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调饮红茶的基本程序为:选具、置茶、泡茶、分茶、奉茶、品饮等。()

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第1题

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()

A.牛奶冲泡茶叶

B.茶与牛奶和糖一起冲泡饮用

C.茶与牛奶和糖一起煮沸

D.茶汤过滤,再加牛奶和糖

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第2题

神农氏据传是我国最早发明茶饮的人。()
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第3题

配料茶奉茶操作规范中,主泡将茶碗放均匀,副泡走到主泡后方,主泡行示意礼后,副泡端起茶盘直接奉茶。()
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第4题

奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜,应以左手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。()
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第5题

下列属于袋泡茶的是()。

A.西洋参茶

B.神曲茶

C.午时茶

D.橘茹饮

E.以上都是

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第6题

用来泡茶的主茶具有()

A.茶壶、茶荷、茶巾、盖碗、茶海

B.茶壶、茶杯、盖碗、茶海、茶船

C.盖碗、茶杯、茶船、茶针、茶匙

D.茶杯、盖碗、茶挟、茶漏、茶盘

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第7题

绿茶是六大基本茶类里唯一不发酵的茶。()
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第8题

中国名茶类有()

A.绿茶、红茶、乌龙茶

B.夏茶、绿茶、黑茶

C.绿茶、秋茶、冬茶

D.黄茶、白茶、紧压茶

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第9题

下列不属于发酵茶的是()

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

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第10题

茉莉花茶通常是以()为茶坯窨制而成

A.黑茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.绿茶

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