题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

餐巾除防止菜食弄污衣服,还可传递另外的信息,若将餐巾放在餐桌上则表示()。

A.还要一杯酒

B.用餐完毕

C.离席取食

D.暂时离开

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第1题

将餐巾放在桌子上,则表示()。

A.用餐开始

B.用餐结束

C.暂时离开

D.继续用餐

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第2题

享用西餐时,众人要向女主人看齐,当女主人为自己铺上餐巾时,意味着就餐正式开始,若女主人把自己的餐巾放在餐桌上时,意在宣告用餐结束。()
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第3题

就餐时,餐巾的使用礼仪应该是()。

A.餐巾应始终放在腿上

B.用其擦脸或鼻子

C.把餐巾放到盘子的右手边

D.把它系在脖子上,以免菜、汤弄到衣服上

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第4题

客人若将菜、汤洒到身上时,服务员应迅速将洒落物清除掉,把()擦拭去污。

A.湿毛巾

B.干毛巾

C.湿餐巾

D.干餐巾

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第5题

西餐礼仪中,中途离开时,餐巾布应该放在餐桌上。()
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第6题

下列有关西餐餐巾使用的说法哪项不正确?

A.先将餐巾展开,对折为三角形,开口朝外放在膝盖上

B.餐巾用来为衣服保洁,用来擦拭口部

C.餐巾用来擦餐具

D.餐巾可用来掩口遮羞,如当众剔牙或吐东西等

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第7题

西餐用餐前应注意以女主人拿起餐巾表示宴会开始,宾客切忌抢先用餐,注意餐巾应以平铺在腿上为宜。()
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第8题

用餐期间暂时离开时将餐巾放在椅面上即可。()
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第9题

餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍,可摊开后放在大腿上,但不可挂在领口。()
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第10题

西餐礼仪中,若用餐途中暂时离开,可将餐巾放在()

A.随意地放在桌上

B.放在椅子上

C.整齐地叠放在桌子上

D.挂在椅背上

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第11题

当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。

A.餐具,餐巾,小毛巾,茶具,餐椅

B.餐具,茶具,餐巾,餐椅,小毛巾

C.桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,餐具

D.桌椅,茶具,餐具,餐巾,小毛巾

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