题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

由于酿酒所用的原料不同，因而酿制的酒也各不相同，按酒的特点，大体可分为（)等六大类。

A.露酒、果酒、黄酒、啤酒、汽酒、配制酒

B.果酒、药酒、黄酒、啤酒、汽酒、配制酒

C.药酒、露酒、果酒、兑制酒、汽酒、黄酒

D.白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒

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ABCD

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第1题

由于酿酒所用的原料不同，因而酿制的酒也各不相同，按酒的（)，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。

A.特点

B.香型

C.口味

D.原料

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第2题

由于酿酒所用的原料不同，按酒的特点大体可分为（)。

A.十大类

B.八大类

C.六大类

D.四大类

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第3题

由于酿酒原料的不同，酿制的酒品其（)也不相同，大体可划分成高度酒、中度酒、低度酒三大类。

A.乙醇含量

B.糖的含量

C.色素含量

D.物化含量

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第4题

酒按其醇制的方法大致可分为蒸馏酒类、酿造酒类（)类。

A.果酒

B.汽酒

C.配制酒

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第5题

酒按照商品分类，可分为五类，它们是（)。

A.白酒黄酒啤酒果酒烧酒

B.白酒黄酒啤酒果酒药酒

C.白酒黄酒红酒清酒药酒

D.原浆酒黄酒啤酒果酒清酒

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第6题

酒吧常用的发酵酒有（)。

A.葡萄酒、啤酒

B.雪利酒、水果酒

C.黄酒、米酒、水果酒

D.啤酒、竹叶青酒

E.老白酒、君度酒

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第7题

鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以（)，加以辅料酒、配料和装饰物调制而成。

A.烈性酒为基酒

B.果汁酒为基酒

C.汽酒为基酒

D.露酒为基酒

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第8题

药酒以（)为基酒。

A.黄酒

B.果酒

C.啤酒

D.白酒

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第9题

果酒按含糖量划分的是（)。

A.干酒

B.低度果酒

C.配制果酒

D.山楂酒

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第10题

按照含糖量，黄酒可分为不同类型，其中半甜型黄酒的代表是（)

A.元红酒

B.加饭酒

C.善酿酒

D.香雪酒

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