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[多选题]

青霉素发酵常用碳源有()。

A.玉米浆

B.葡萄糖

C.淀粉水解液

D.尿素

E.氨基酸

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第1题

工业发酵用的葡萄糖主要来源于()

A.淀粉水解

B.纤维素水解

C.蔗糖水解

D.麦芽糖水解

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第2题

玉米浆在培养基中是作为()被广泛使用。

A.碳源

B.氮源

C.生长因子

D.微量元素

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第3题

下列哪些碳源属于速效碳源()

A.淀粉

B.纤维素

C.乳糖

D.葡萄糖

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第4题

肝脏在蛋白质和氨基酸代谢中的作用主要有()。

A.合成血浆蛋白

B.合成抗体蛋白

C.合成尿素

D.水解尿素

E.生成铵盐

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第5题

引起发酵液中pH下降的因素有()。

A.碳源不足

B.碳、氮比例不当

C.消泡剂加得过多

D.生理酸性物质的存在

E.碳源较多

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第6题

可以较低发酵液pH的有()。

A.氯化钠

B.硫酸铵

C.油脂

D.硝酸纳

E.葡萄糖

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第7题

淀粉经盐酸水解成为()。

A.甘油

B.葡萄糖

C.胺基酸

D.脂肪酸

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第8题

蛋白质水解的主要产物是()。

A.葡萄糖

B.氨基酸

C.DNA

D.核酸

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第9题

由于淀粉的水解产物是葡萄糖,淀粉测定时应选择葡萄糖来标定斐林试剂。()
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第10题

血氨的来源有( )

A.氨基酸脱氨基作用

B.肠道腐败作用产生

C.谷氨酰胺分解产生

D.含氮物如胺类、嘌呤、嘧啶等分解

E.肠道尿素水解产生

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