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《吕氏春秋·本味篇》是我国历史上最早的一篇烹饪理论文章。（)

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第1题

孙思邈所著的（)，是我国历史上现存最早的饮食疗疾专篇。

A.《千金翼方》

B.《伤寒论》

C.《千金要方》

D.《千金食治》

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第2题

《灵枢·经水》篇最早提出了“解剖”一词。（)

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第3题

19世纪中叶，英国学者斯宾塞发表了一篇文章：《什么知识最有价值》。（)

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第4题

我国现存最古老的有关烹饪的著作之一是（）。

A.诗经

B.吕氏春秋

C.食经

D.饮膳正要

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第5题

银鱼肉嫩味鲜，烹饪应用较广，食用方法较多，最宜烧汤，也可清蒸、红烧、干烧等。（)

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第7题

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归因理论最早的提出者是海德。（)

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